Allergener kommer oppsatt på meny sammen med beskrivelse av hver rett. Deliver gjerne over allergener på forhånd slik at vi kan tilpasse menyen ut ifra allergener.Inizialmente con tale attività ci si riferiva specificatamente all'approvvigionamento dei mezzi di trasporto (navi e treni), poi il termine venne esteso anche ai servizi di mense azie